企業經營管理，乃是以經營管理理念，運行企業機能， 作理智決策，以期有效利用資源，達成目標的專業領域。 企業經營管理系以企鵝為吉祥物： 1. 企鵝，生長在極冷海中，耐寒，不弓嚴酷的考驗。 2. 企鵝，狀似笨拙，但可愛溫馴，冷靜睿智，善與人相處。 3. 企鵝，雖不高飛，以鰭翼游泳，不遜魚類，潛力無限。 4. 企鵝，直身逝立，有所企望，更是高瞻遠矚的特質。
